Как да четеш етикета на хранителна добавка: форми, дози и „собствени смеси"

Как да четеш етикета на хранителна добавка? Търси четири неща: каква е точната форма на съставката, колко от нея има в една порция, какъв процент от референтната дневна стойност е това и дали дозата е написана поотделно за всяка съставка, а не скрита в „собствена смес". Ако някое от тях липсва, не можеш да сравниш продукта с нищо друго, а и да прецениш дали ти е нужен.

Повечето хора четат гърба на кутията като договор на дребен шрифт — тоест не го четат. А точно там е цялата информация. Ето как да я разчетеш за две минути.

Започни от порцията, не от кутията

Най-често срещаният трик е в порцията. На предната страна пише „1000 mg", а в таблицата отзад: „порция = 4 капсули". Ако пиеш една, получаваш четвърт от обявеното. Първо виж размера на порцията и колко порции пиеш на ден, после гледай числата. Цената също се сравнява на порция, не на опаковка.

Формата има значение: „магнезий 400 mg" не е „магнезий 400 mg"

На етикета има две различни числа: колко е цялото съединение и колко е чистият елемент в него. Магнезий оксид 400 mg съдържа около 240 mg чист магнезий; цитратът — по-малко на милиграм съединение. Затова търси думата „елементарен" или числото в скоби. Формата е и въпрос на поносимост: част от формите са по-щадящи за стомаха, други — не (за магнезия виж коя форма да избереш).

Практично правило: ако на етикета има само „магнезий" без форма, това е червен флаг — производителят или не знае, или не иска да каже.

Процентът от референтната стойност и горните граници

Редът „% от РПП" (референтен прием) показва какъв дял от дневната нужда на средния възрастен покрива порцията. Стойност 100% е нормална. Стойност 1000% не е „десет пъти по-добре" — за някои вещества е просто повече, отколкото тялото може да използва, а за други — повече от безопасния максимум.

Европейският орган по безопасност на храните (EFSA) е определил горни допустими граници за много съставки. Като ориентир за възрастни: витамин D — 100 µg (4000 IU) на ден от всички източници, цинк — 25 mg, селен — 255 µg, витамин B6 — 12 mg. Ако две добавки съдържат една и съща съставка, границата важи за сбора им. Именно затова е опасно да добавяш „комплекс" върху „комплекс" без да смяташ.

„Собствена смес": когато дозата е скрита

Ако видиш „Proprietary blend 850 mg" или „собствена смес", производителят е посочил само общото тегло на всички съставки, не и колко има от всяка. Може активната съставка да е 5 mg, а останалото — пълнеж. Не можеш да провериш дозата, не можеш да я сравниш с изследвани количества, не можеш да я пазиш от предозиране. Честното правило: ако не пише колко от всяко нещо, не го купувай.

Помощните вещества: какво още има вътре

След таблицата с активните съставки има ред „други съставки". Там са пълнителите, добавките против слепване и овкусителите. Повечето са безвредни, но си струва да погледнеш за алергени (глутен, соя, млечни продукти, ядки), подсладители и багрила — особено ако си чувствителен към тях. Дълъг списък не е непременно лош, но кратък, ясен списък е добър знак.

Какво НЕ може да ти каже етикетът

Тук е важната честна рамка. Етикетът ти казва какво има в продукта по думите на производителя, но не ти казва:

• дали ти трябва — това се вижда само от кръвни показатели и анамнеза;
• дали заявената доза наистина е във всяка порция — хранителните добавки не се одобряват преди продажба, а само се нотифицират пред БАБХ; контролът е последващ;
• дали формата е с доказано по-добро усвояване за теб — данните често са от малки изследвания или са за конкретна доза;
• дали добавката ще ти помогне — разрешените здравни твърдения са само „допринася за нормалната функция на…", а не обещание за резултат.

Допълнителен проблем: етикетът е написан за „средния" възрастен. Ако пиеш лекарства, бременна си, кърмиш или имаш хронично състояние, „средното" не е за теб — това е въпрос за лекар или фармацевт.

Какво прави BIOMED

При нас няма какво да гадаеш. Всяка добавка се прави индивидуално: попълваш 3-минутен безплатен тест, добавяш и кръвни показатели, а протоколът ти показва всяка съставка с точната ѝ доза и форма — без „собствени смеси". Преди производство протоколът минава през фармацевтичен преглед от маг.-фарм. Габриел Райков, а производството е в Австрия (Novogenia). Ако искаш да разбереш какво означават числата в изследванията ти, виж страницата с кръвните показатели и AI функцията „Обясни резултатите ми". Първата стъпка е безплатният тест, а свързаният модул е дългосрочно здраве.

Често задавани въпроси

Какво означава „собствена смес" на етикета? Означава, че е посочено общото тегло на няколко съставки, без доза за всяка. Не можеш да знаеш колко от активното вещество получаваш.

Как да разбера дали дозата е висока? Сравни числото с процента от референтния прием и с горната граница на EFSA за съставката. Ако имаш съмнение, питай лекар или фармацевт.

По-скъпата добавка по-добра ли е? Не непременно. Сравнявай цената на порция и на реално количество активна съставка, не на опаковка.

Трябва ли ми добавка, ако етикетът ми харесва? Етикетът не може да отговори на този въпрос — отговорът е в изследванията ти и в начина ти на хранене.

Източници: EFSA — Tolerable Upper Intake Levels (регистър на здравните твърдения и горни граници); NIH Office of Dietary Supplements — Using Dietary Supplements Wisely; Регламент (ЕС) № 1169/2011 за информацията за храните; БАБХ — нотификация на хранителни добавки.